농민의 휴가, 선비의 휴가
휴가는 다녀오셨는지?’ 최근 종종 듣는 말이다. 혹서기에 직장에서 풀려나 풍광 [...]
조선시대 여름음식
우리나라는 사계절이다. 음력으로 봄은 1월 2월 3월이고, 여름은 4월 5월 [...]
무더위에 시원한 냉면 한 그릇 호호록~♬
올해도 “아휴~ 덥다 더워!”라는 말이 절로 나올 정도로 찌는 [...]
장상교 큐레이터가 추천하는
<떡살>
떡살은 절편에 문양을 박는 판이다. ‘살’은 연살, 빗살 등과 같이 [...]
여름의 맛, 대서
사각 사각 잘 여문 여름 먹는 소리 끄억 [...]
힘이 나는 한그릇, 삼계탕
이번 여름 복날에도,
세상의 '닭'들 덕분에 무더위를 거뜬히 이겨낼 수 있었습니다.
여름이면 자연스레 삼계탕이 떠오르는 이유는, 과연 무엇일까요?
