더 많은 이들과 함께, 나눔의 미덕
‘산적’하면 명절이나 제사를 지낼 때 꼬치에 길게 끼운 고기, 버섯, [...]
귀하게 대접하고픈 따뜻한 음식
무얼 대접해야 내 마음이 전해질까. 첫 만남의 자리에 좋은 인연을 [...]
손맛 고수들의 비장한 한 수
묵은 도토리, 메밀, 녹두 등을 갈아서 앙금을 앉힌 후 죽처럼 [...]
겨울, 둥근 만두가 떠올랐습니다
결실의 계절인 가을을 지나면, 일기는 부쩍 쌀쌀해진다. 동네 입구 작은 [...]
좋은 날, ‘국수’ 먹는 날
“언제 국수 먹을 수 있겠니?”라는 말에 내재된 뜻은 문자적으로 국수를 [...]
상긋 쌉쌀하고 구수한 가을
아흔 아홉가지 나물 이름만 외면
굶어 죽을 걱정 없다
한입 가득 ‘복’ 한가득
우리나라처럼 쌈을 즐기는 민족이 있을까. 날로 먹을 수 있는 잎이라면 [...]
한솥밥 먹는 사이란 어떤 걸까?
요즘과 같은 핵가족 시대에는 부엌에 가까운 고정식 식탁에서 식사를 한다. [...]
파삭하게 입맛 돋우는 부각 먹을까?
반찬인가 싶으면 주전부리 같고, 아이 간식인가 싶으면 어른 술안주지 싶다. [...]
오늘 ‘나화집’ 가지 않을래?
우리나라 음식이름은 아주 단순하다. 주재료에 조리법을 붙이면 된다. 우리나라 음식명에는 [...]
