이 땅에서 수제 맥주를 만든다는 것은
2004년에 브루펍brewpub ‘바네하임’의 문을 연 김정하는 우리나라 수제 맥주 역사의 [...]
평양냉면은 정직함이다
평양냉면이 인기다. 고향의 맛을 그리워하는 초로의 실향민이 즐겨 찾던 이 [...]
한·중·일 삼국의 부뚜막 엿보기
어느 집에나 부엌은 있지만 공간의 형태나 부엌을 이용하는 양상은 제각각이다. [...]
강원도 식문화, 오감(五感)으로 만나다
강원도의 소박하고 건강한 식문화는 산과 자연이 근간을 이루고 있다. [...]
잡탕의 매력, 부대찌개
어릴 적, 동네 식당 앞을 지날 때마다 궁금했어요.
부대찌개엔 뭐가 들어가지?
웬 부대? 뭔 부대?