『한 그릇에 담긴 이야기, 국수와 밀면』
국립민속박물관은 한국의 근현대 생활문화에 대한 종합적 이해를 목적으로 근현대 [...]
한중일 국수 삼국지
면이 언제 생겼는지 정확히 알 수는 없다. 서아시아에서 발생해 이탈리아를 [...]
재료와 기술의 이중주에 의한 국수 변천사
오랫동안 널리 퍼진 식품의 원조를 찾는 일은 매우 어렵고, 문헌이나 [...]
국수 인생, 인생 국수
‘국수’로 불리는 음식만큼 재료와 조리법의 다양성을 지닌 먹거리를 찾기는 힘들다. [...]
우리 밥상에 한 그릇의 국수가 놓이기까지
여러분은 ‘국수’하면 어떤 음식이 떠오르는지? 밥맛이 없을 때 간단하게 한 [...]
국립민속박물관 소장품으로 본 국수 이야기
예로부터 면 만드는 방법 중 가장 대표적인 방법은 반죽을 엷게 [...]
대전역 가락국수의 추억
늦은 밤 피곤한 몸 서울행 열차를 기다리다 허기에 지쳐 가락국수 [...]
좋은 날, ‘국수’ 먹는 날
“언제 국수 먹을 수 있겠니?”라는 말에 내재된 뜻은 문자적으로 국수를 [...]