오랫동안 주방은 단순히 식사를 하는 공간이었다. 밥은 주방에서 휴식은 거실에서 잠은 침실에서 하는 것이라는 오래된 생각. 하지만 언제부터인가 그런 고정관념이 깨지고 있다. 집은 단순히 의식주를 해결하는 공간에서 나만의 취향대로 꾸미고 그 안에서 휴식과 즐거움을 찾는 공간으로 진화하고 있다.

주방은 이런 움직임에 부응하며 가장 많은 변화를 보이고 있다. 주 52시간 근무제 시행 등으로 집에 머무는 시간이 전보다 길어지고 일과 삶의 균형을 중시하는 ‘워라밸^{Work and Life Balance}’ 트렌드가 더해지면서 사람들은 쉼과 맛의 어우러짐에 관심을 갖게 되었다. 이에 따라 주방은 점점 지위가 높아져 이제는 거실이 해오던 역할을 넘보고 있다. TV와 인터넷에는 ‘쿡방’과 ‘홈레스토랑’, ‘홈카페’ 정보가 넘쳐나고, 자기 집 주방에서 카페와 레스토랑에 온 듯한 기분을 내고 싶어 하는 이들도 자연스레 늘어났다. 이제 주방에서 식구들과 함께 공들여 요리를 만들고 먹는 시간은 단순한 식사시간이 아니라 ‘휴식’과 ‘놀이’가 있는 소중한 행복의 시간이다. 요리와 식사를 넘어 다 함께 흥겨움과 편안함, 행복함을 공유하는 공간. 이렇게 주방이라는 공간의 역할은 점점 커진다.

작지만 확실한 행복. ‘소확행’의 공간이 바로 요즘의 주방이 아닐까?

글_편집팀
일러스트레이션_이우식