이 땅에서 수제 맥주를 만든다는 것은
2004년에 브루펍brewpub ‘바네하임’의 문을 연 김정하는 우리나라 수제 맥주 역사의 [...]
백 년의 양조장, 그 은밀한 공간
우리나라에 양조장釀造場이 등장한 지 백 년의 세월이 지났다. 술은 발명이 [...]
근현대 술 문화의 산실, ‘양조장’을 가다
전국의 양조장釀造場을 찾아다니기 시작한지 여섯 달이 지났다. 다니다보니 가깝게는 경기도 [...]
2004년에 브루펍brewpub ‘바네하임’의 문을 연 김정하는 우리나라 수제 맥주 역사의 [...]
우리나라에 양조장釀造場이 등장한 지 백 년의 세월이 지났다. 술은 발명이 [...]
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