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부산에서는 밀면을 먹고 강원도는 막국수로 유명하다. 대한민국의 그 지역에서 그 국수가 발달한 유래를 추적했다.

2011년부터 근현대 생활문화 조사를 꾸준히 실시하고 있는 국립민속박물관은 전국의 양조장 현장 조사를 진행 중이다.

어린이박물관 문화 다양성 특별전 「맛있는 아시아, 밥 · 빵 · 국수」

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